প্রবাস ডেস্ক : আমেরিকাকে বলা হয় ফাস্ট ফুডের দেশ। ক্রমবর্ধমান দামের কারণে ফাস্ট ফুড এখন সেই আমেরিকানদের জন্য একটি বিলাসবহুল আইটেম। এক নতুন জরিপ অনুসারে, দেশের ৮০ শতাংশ মানুষ এখন ফাস্ট ফুডকে বিলাসবহুল পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে থাকে।

শুধু তাই নয়, দাম বাড়ার কারণে আমেরিকানরা এখন বাইরে কম খাচ্ছে। ঘরে তৈরি খাদের ওপর তাদের নির্ভরতা ক্রমাগত বাড়ছে। এই কারণে ফাস্টফুড রেস্তোরাঁগুলো চরম গ্রাহক সংকটে পড়েছে।

ল্যান্ডিং ট্রি নামের একটি মার্কেট প্লেস সম্প্রতি ফাস্ট ফুডের ওপর এই সমীক্ষা চালিয়েছে। জরিপে সংস্থাটি ফাস্টফুড সম্পর্কে কমপক্ষে ২,০০০ আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের মতামত যাচাই করেছে। জরিপে অংশগ্রহণকারীদের তাদের ফাস্ট ফুড কেনার অভ্যাস সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করা হয়েছে।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, আমেরিকানদের তিন-চতুর্থাংশ সপ্তাহে অন্তত একবার ফাস্টফুড খান। ৬২ শতাংশ অংশগ্রহণকারী বলেছেন যে, তারা এখন দাম বাড়ার কারণে ফাস্ট ফুড কম খাচ্ছেন। আর ৬৫ শতাংশ অংশগ্রহণকারী গত ৬ মাসে রেস্তোরাঁর মেনুতে অতিরিক্ত দাম দেখে অবাক হয়েছেন। প্রায় ৮০ শতাংশ বলেছেন যে, ক্রমবর্ধমান দামের কারণে ফাস্ট ফুড তাদের কাছে এখন একটি বিলাসিতা।

অংশগ্রহণকারী ৬৭ শতাংশ আমেরিকান মনে করেন যে ফাস্ট ফুডের দাম বাড়িতে রান্না করা খাবারের চেয়ে কম হওয়া উচিত। ৫৬ শতাংশ অংশগ্রহণকারী বলেছেন যে তারা এখন বাড়িতে সহজ এবং সস্তা খাবার তৈরি করে খান।

দ্য ইন্ডিপেনডেন্টের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মুদ্রাস্ফীতি এখন অনেক আমেরিকানদের নাগালের বাইরে। এর ফলে কেবলমাত্র আমেরিকানরাই নয় যারা আর্থিকভাবে লড়াই করছে। ৫২ শতাংশ আমেরিকান বছরে ১ লাখ ডলার বা তার বেশি উপার্জন করছে বলে তারা কম ফাস্ট ফুড খাচ্ছেন। সামগ্রিকভাবে ৬২ শতাংশ বলেছেন যে তারা ফাস্ট ফুড খাওয়া কমিয়ে দিয়েছেন।

এমন পরিস্থিতির কারণে আমেরিকান ফাস্ট ফুড ইন্ডাস্ট্রি সামগ্রিকভাবে গ্রাহক হারাচ্ছে। ফক্স বিজনেসের মতে, ম্যাকডোনাল্ডের সিইও ক্রিস কেম্পজিনস্কি গত এপ্রিলে বিষয়টির ইঙ্গিত দিয়েছিলেন। তিনি বিশ্লেষকদের বলেন, ‘প্রায় সব বড় বাজারেই শিল্পের গতি কমে যাচ্ছে। আমরা জানি আমাদের গ্রাহকরা এখন আগের চেয়ে সস্তা খাবার খুঁজছেন।’

বর্তমান পরিস্থিতি মোকাবেলায়, ম্যাকডোনাল্ডস এই মাসে একটি নতুন ৫ ডলার খাবার বিক্রির ঘোষণা করেছে। অন্যদিকে, ওয়েন্ডি'স নামক আরেকটি ফাস্ট ফুড কোম্পানি মাত্র ৩ ডলারে চুক্তিভিত্তিক ব্রেকফাস্টের গ্যারান্টি দিয়ে গ্রাহকদের ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করছে।

এদিকে, সিএফকে রেস্তোরাঁর প্রাক্তন সিইও অ্যান্ডি পুজডার মঙ্গলবার ফক্স বিজনেসকে ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে বর্তমান পরিস্থিতি মাঝারি স্তরের রেস্তোরাঁগুলিকে অদৃশ্য করে দেবে।

শেয়ারনিউজ, ০২ জুন ২০২৪