লবণ নাকি চিনি, দইয়ের সঙ্গে কোনটি মেশানো ভালো

নিজস্ব প্রতিবেদক: টক দই শরীরের পক্ষে ভালো—এ কথা প্রায় সবাই জানেন। কিন্তু এই দই খাওয়ার সময় অম্লস্বাদ কমাতে অনেকেই লবণ বা চিনি মিশিয়ে খান। এভাবে খেলে অম্লস্বাদ কিছুটা কমে আসে। তবে এভাবে লবণ বা চিনি মেশানো কি শরীরের পক্ষে ভালো? তা জানাতেই আজকের প্রতিবেদন।
চিনি দিয়ে টক দই
অতিরিক্ত ক্যালরি : টাক দইয়ে চিনি যোগ করলে দইয়ের ক্যালরি অনেকটাই বেড়ে যায়। এটি ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
পুষ্টিগুণ হ্রাস : অতিরিক্ত চিনি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়। এটি দাঁতের সমস্যাসহ অন্যান্য শারীরিক জটিলতা তৈরি করতে পারে।
চিনির কারণে টক দইয়ের স্বাভাবিক স্বাস্থ্য উপকারিতা কিছুটা কমে যায়।
লবণ দিয়ে টক দই
সোডিয়ামের মাত্রা বাড়ে : খাবারে অতিরিক্ত লবণ (সোডিয়াম) গ্রহণ করলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অনেকের খাদ্য তালিকায় এমনিতেই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি লবণ থাকে। তাই দইয়ের সঙ্গে অতিরিক্ত লবণ যোগ না করাই ভালো।
কিছু ক্ষেত্রে সীমিত ব্যবহার : গরমকালে শরীর থেকে লবণ বের হয়ে গেলে সামান্য লবণ দিয়ে ঘোল বা লাচ্ছি খাওয়া যেতে পারে। তবে নিয়মিত দইয়ের সঙ্গে লবণ খাওয়া সার্বিকভাবে খুব একটা উপকারী নয়।
শুধু টক দই খাওয়ার উপকারিতা
প্রো-বায়োটিকস : টক দই প্রো-বায়োটিকসের চমৎকার উৎস। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, হজমশক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।পুষ্টিগুণ : টক দইতে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি২ (রিবোফ্লাভিন), ভিটামিন বি১২, ফসফরাস ও পটাশিয়ামের মতো জরুরি পুষ্টি উপাদান থাকে।
ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ : চিনি বা লবণ যোগ না করলে টক দইতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ : মিষ্টি ছাড়া টক দই রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী।তাই সব দিক বিবেচনা করলে টক দইয়ে চিনি বা লবণ যোগ না করে খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি ভালো।
মুসআব/
পাঠকের মতামত:
- মার্কিন মেয়র নির্বাচনে ভোট জালিয়াতি, দুই বাংলাদেশির কারাদণ্ড
- ঢালিউড থেকে হলিউডে শাকিব খান, সঙ্গী দুই নায়িকা
- পুলিশের অতিরিক্ত আইজিপি ইকবাল বাহার আটক
- জাতিসংঘে দ্বিতীয়বারের মতো কালো তালিকাভুক্ত ইসরায়েল
- সপ্তাহজুড়ে বাজার মূলধন বেড়েছে ১৫২ কোটি টাকা
- ফেসবুকে নিজের লোকেশন গোপন করা যাবে ১ মিনিটে
- এবার ৫৪ সেকেন্ডের ডিসি আশরাফের আরেক ভিডিও ফাঁস
- ইসলামী ব্যাংকের ব্যাপারে যা বললেন শায়খ আহমাদুল্লাহ
- প্রথম প্রান্তিকে ইপিএস বেড়েছে ১৫ ব্যাংকের
- প্রথম প্রান্তিকে ইপিএস কমেছে ১৭ ব্যাংকের
- পেট খারাপ এড়াতে যেসব খাবার থেকে দূরে থাকবেন
- ঝড়ের শঙ্কা: জরুরি সতর্কবার্তা জারি
- গণঅধিকার পরিষদের অফিশিয়াল স্লোগান প্রকাশ
- খাসজমি নিয়ে নতুন নির্দেশ ভূমি উপদেষ্টার
- তিন উপদেষ্টার নিয়োগের ব্যাখ্যা দিলেন বুলবুল
- ইরানে আরও শক্তিশালী হামলার নির্দেশ
- নতুন দল ‘বাংলাদেশ রিপাবলিক পার্টি’র আত্মপ্রকাশ
- ঢালিউড ছেড়ে নিউইয়র্কে এখন মাহিয়া মাহি
- খামেনিকে হত্যা খুলবে 'প্যান্ডোরার বক্স', ফল হবে ভয়াবহ
- শরীয়তপুর ডিসির অন্তরঙ্গ ভিডিও নিয়ে তোলপাড়
- স্বাধীনতার ঘোষক বিতর্কে নতুন মোড়
- অগ্রণী ব্যাংকের এজেন্ট ব্যাংকিং সেবা বন্ধ
- পরীক্ষকদের সুখবর দিল শিক্ষা বোর্ড
- সাপ্তাহিক দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- সাপ্তাহিক দর পতনের শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- সাপ্তাহিক লেনদেনের শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- জুলাইয়ের শেষ সপ্তাহে ফিরছেন তারেক রহমান
- সুইস ব্যাংকের আমানতকারীর নাম বা তথ্য
- গোসল না করেও আদায় হবে জুমার নামাজ? হাদিস কী বলে
- ট্রাম্প-মাস্ক দ্বন্দ্বে নতুন মোড়, এবার সরাসরি গালি
- মোবাইলে কল এলে ইন্টারনেট বন্ধ: এক মিনিটেই সমাধান
- জুমার দিন যেসব আমলে গুনাহ মাফ হয়
- বিএনপি ১০০টির বেশি আসন পাবে না
- ইরানের বিজয় নিয়ে যা বলেছেন মহানবী (সা)
- খালেদা জিয়াকে ক্যান্টনমেন্টের বাড়ি থেকে উচ্ছেদের নেপথ্যে ছিলেন যারা
- অতিরিক্ত বিদ্যুৎ বিল? ১ মিনিটেই ধরুন সমস্যার মূল!
- ভিজিএফের চাল বিতরণে ঘুষ: চেয়ারম্যান-সচিব আটক
- আন্তর্জাতিক চার সংস্থার ঋণ পাচ্ছে ৪৫ হাজার কোটি টাকা
- ট্রাম্পকে সামরিক পদক্ষেপ থেকে বিরত থাকার আহ্বান জানালেন স্টারমার
- বাধ্যতামূলক অবসরে সরকারের ৬ সচিব
- প্রাণ বাঁচাতে ইসরায়েল ছাড়ছেন হাজার হাজার ইহুদি
- ইরানে হামলা: ওয়াল স্ট্রিট জার্নালের রিপোর্টকে 'ভুয়া' বললেন ট্রাম্প
- ইরানের পক্ষ নিয়ে ইসরায়েলকে রাশিয়ার কড়া বার্তা
- তালিকাভুক্ত কোম্পানির স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগে নতুন নিয়ম, বাড়ছে ভাতা
- বাজার তদারকি আধুনিকায়নে বিএসইসি ও অস্ট্রেলিয়ান এক্সচেঞ্জের বৈঠক
- শেয়ারবাজারের রোডম্যাপ নিয়ে বাংলাদেশ ব্যাংক ও বিএসইসির বৈঠক
- সুইস ব্যাংকে বাংলাদেশিদের আমানত বেড়েছে ৩৩ গুণ
- স্ত্রী-স্বামীর বনিবনা না হওয়ায় ঘটককে শাস্তি
- পতনেও লেনদেনে উজ্জ্বল ৩ কোম্পানির শেয়ার
- আস্থার বার্তা নিয়ে আইসিএবি: নিরীক্ষা পেশার উৎকর্ষ সাধনে অঙ্গীকার
- নতুন ঘোষণা সরকারি কর্মকর্তা-কর্মচারীদের
- শাশুড়ি হয়েছেন অভিনেত্রী শ্রাবন্তী
- বাংলাদেশের শীর্ষ ১০ নিরাপদ ব্যাংকের তালিকা
- বড় সুখবর দিলো আরব আমিরাত
- যে কারণে বাংলাদেশিদের জন্য সীমিত হচ্ছে ভিসা
- লন্ডন সফরের ‘আসল উদ্দেশ্য’ ফাঁস করলেন প্রেস সচিব
- প্রধান বিচারপতি ও সেনাপ্রধানের নিয়োগ নিয়ে নতুন বিতর্কে এনসিপি
- ড. ইউনূসকে পিনাকীর সতর্কবার্তা
- জানা গেলো এসএসসির ফল প্রকাশের সময়সীমা
- অভিনেত্রী শাওন এবার নিজেই আসামি, ফেঁসে গেলেন আদালতে
- ‘২৮ জুন জনতার মহাসমুদ্রে রূপ নেবে সোহরাওয়ার্দী উদ্যান’
- ৩৩০ একর জমি হারাল বাংলাদেশ
- ভিআইপি ফ্লাইটে বড় সিদ্ধান্ত নিল প্রধান উপদেষ্টা
- বৃটিশ আমেরিকান টোব্যাকোর ঢাকার কারখানা বন্ধের সিদ্ধান্ত
- বৃষ্টি আর কতদিন থাকবে, যা জানা গেল