নিজস্ব প্রতিবেদক: গ্রীষ্মকালে দেখা পাওয়া যায় ফলের রাজা আমের। এই ফলের জন্য মানুষ সবচেয়ে বেশি অপেক্ষা করে থাকে। কেউ আমের রসের জন্য পাগল আবার কেউ আমের আইসক্রিমের জন্য। এর জনপ্রিয়তার কারণেই আমকে ফলের রাজা বলা হয়।

কিন্তু অনেকেই জানেন না যে আম খাওয়ার সঠিক ও ভুল সময় আছে। আর ভুল সময়ে আম খেলে অনেক সমস্যা হতে পারে। শুধু তাই নয়, আম খাওয়ার আগে কিছু ছোট ছোট বিষয়ও মাথায় রাখা উচিত। আর আম খাওয়ার আগে আমাদের তা অবশ্যই জেনে নেওয়া উচিত।

বাজার থেকে আনার পর অথবা রেফ্রিজারেটর থেকে বের করার পর সরাসরি আম খাবেন না। সর্বদা এটি খাওয়ার প্রায় ২ ঘণ্টা আগে তাজা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। খাওয়ার আগে ফের পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এর ফলে আমের মধ্যে উপস্থিত থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য হালকা হয়ে যায়।ফলের পুষ্টিগুণ কেবল তখনই শরীরের ওপর প্রভাব ফেলে, যদি এগুলো সকালে বা সন্ধ্যায় সূর্যাস্তের আগে খাওয়া হয়। সন্ধ্যা ৫ টার পর আম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। সকালের নাস্তায় আম খাওয়ার ভুল করবেন না। খালি পেটে আম খাবেন না।

তাহলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।মানুষ প্রায়ই ভারী খাবার খাওয়ার পর আম খেতে পছন্দ করে। এটি প্রতিদিনের খাবারের পর খাওয়া উচিত নয়। সকাল ১১ টা থেকে বিকাল ৪টার মধ্যে আম খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময়।

মুয়াজ/