সেহেরিতে যেসব খাবার স্বাস্থ্যকর নয়

নিজস্ব প্রতিবেদক :দেশে রমজান মাসে সেহেরিতে প্রচলিত খাদ্যাভ্যাস পুরোপুরি স্বাস্থ্যসম্মত নয়। সারা দিনের শক্তি সঞ্চয় ও পুষ্টির কথাটি মাথায় রেখে সেহরিতে হালকা ও সহজপাচ্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবারই খাওয়া উচিত।
সেহরির খাবার মুখরোচক, স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া যেমন প্রয়োজন, তেমনি সহজে যেন হজম হয় ও সারা দিন সুস্থ রাখতে সাহায্য করে সে বিষয়গুলো দরকারি।
সেহরিতে যে খাবার খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছেন বি আর বি হসপিটালের মেডিসিন কনসাল্টন্টে ডাক্তার মহিউদ্দিন আহমেদ।
তার কথায়, সেহরিতে কখনই অতিরিক্ত মসলাযুক্ত ভারি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এতে পেট খারাপ হতে পারে। সেহেরিতে যেকোনো রকম, শাক বা আঁশ জাতীয় সবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
আঁশ জাতীয় খাবার হজম হতে সময় নেয় এবং হজমে সমস্যা তৈরি করে গ্যাস সৃষ্টি করে থাকে যার ফলে সারাদিন পেট ভারি বা শ্বাস ভারির অনুভূতি হতে পারে যা রোজা রেখে অস্বস্তিকর।
তেহারি, বিরিয়ানি, পোলাও, খিচুরি— এই জাতীয় গুরুপাক খাবারগুলো সেহরিতে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এসব খাবার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে পেটে গ্যাস তৈরি করে। এছাড়া গুরুপাক খাবার খাওয়ার কারণে কোলেস্টোরেল বেড়ে গেলে কার্ডিওভ্যাস্কুলার সমস্যা শুরু হয় যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে।
শুঁটকি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণের সময় প্রচুর লবণ দেওয়া হয়। তাই উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে। সেহরিতে শুঁটকি মাছ রান্না ও ভর্তা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন,এটি আপনার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়া যাদের কিডনিতে ক্যালসিয়াম পাথর হওয়ার ঝুঁকি আছে, তারাও শুঁটকি এড়িয়ে চলা উচিত।
মহিউদ্দিন আহমেদ বলেন, প্যাক করা খাবার, নিমকি, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবার, হিমায়িত খাবার, ক্যানের সুপ, ড্রেসিং, সস, স্ন্যাকস্ জাতীয় খাবার সেহেরিতে না খাওয়াই ভালো। অধিক লবণ জাতীয় তৈলাক্ত খাবার দিয়ে রান্না খাবার গুলো সেহরিতে খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
এছাড়া খাবার সুস্বাদু করার জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন দ্রব্য যেমন-কেচাপ, সয়াসস, সালাদ বানানোর উপকরণ, আচার জাতীয় লবণাক্ত খাবার থেকে বিরত থাকা উচিত।
তিনি বলেন, সেহেরিতে কোনভাবেই বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এমনকি মুরগির মাংস রান্নার পরে নতুনভাবে গরম করে খেলেও একধরনের বিষাক্ত গ্যাস সৃষ্টি হতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
শেয়ারনিউজ, ১১ মার্চ ২০২৪
পাঠকের মতামত:
- ৫২ সপ্তাহের মধ্যে নতুন উচ্চতায় ৮ প্রতিষ্ঠান
- স্ত্রীকে ভাতিজার সঙ্গে বিয়ে দিলেন চাচা: আলোচনার ঝড়
- খুনের পর লাশের ওপর লাফায় ঘাতকরা
- জামায়াত নয়, এনসিপির সঙ্গে জোট হতে পারে বিএনপির
- দুই ইস্যু ব্যবস্থাপককে ৫ বছরের জন্য শেয়ারবাজারে নিষেধাজ্ঞা
- শাহজালালে বিমানের ফ্লাইটে ‘বোমা’!
- নগদ প্রণোদনা মিলবে ৪৩ পণ্য রপ্তানিতে
- টিকটক অ্যাকাউন্টের জন্য মেয়েকে হত্যা করলেন বাবা
- সাপ্তাহিক দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- সাপ্তাহিক দর পতনের শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- সাপ্তাহিক লেনদেনের শীর্ষ ১০ কোম্পানি
- বারাকাতের রিমান্ড আবেদনের শুনানি পরে, কারাগারে প্রেরণ
- ছাত্রদলের নতুন কর্মসূচি ঘোষণা
- বছরের প্রথম প্রান্তিকে বিনিয়োগ বাড়ল ১১৪ শতাংশ
- বিএনপিকে মাঠে নামার আহ্বান এনসিপি নেতার
- জনপ্রিয় গায়কের সাড়ে তিন বছরের কারাদণ্ড
- নম্বর যোগ না হওয়ায় ৬৩ শিক্ষার্থীই ফেল
- ‘সবাই বিবাহিত হওয়ায় পরীক্ষায় ফেল করেছে’
- যেসব কারণে মনিটাইজেশন পাওয়া যায় না
- সপ্তাহজুড়ে ডিএসইতে পিই রেশিও বেড়েছে
- দ. কোরিয়ার সাবেক প্রেসিডেন্ট আবারও গ্রেপ্তার
- ১১ জুলাই বাংলাদেশি টাকায় বিভিন্ন দেশের আজকের টাকার রেট
- সুস্থ শরীরের জন্য নিয়মিত খেতে পারেন যেসব খাবার
- আমরা আ.লীগের চ্যাপ্টার ক্লোজ করে দিয়েছি!
- এসএসসির ফল পুনর্নিরীক্ষণের আবেদন শুরু, যেভাবে করবেন
- বিয়ে করলে সহজেই নাগরিকত্ব পাবেন যেসব দেশের!
- চার কারণে কমছে বিদেশি বিনিয়োগ
- RAW এর পাসপোর্ট নম্বর ফাঁস, প্রশ্ন তুললেন জুলকারনাইন
- এনসিপি নেতার বিরুদ্ধে ‘স্ত্রী’র যত অভিযোগ
- ময়মনসিংহে ১১ শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে কেউ পাস করেনি
- তারেক রহমানকে নিয়ে সব অপ্রচারের জবাব দিলেন পিনাকী ভট্টাচার্য
- রাজসাক্ষী কাকে বলে, আইনি সুবিধা কী?
- এসএসসি ফলাফল নিয়ে উদ্বেগ, পাসের হার রেকর্ড নিচে
- আলিফ ইন্ডাস্ট্রিজের ২০০ কোটি টাকা সংগ্রহের প্রস্তাব ফের প্রত্যাখ্যান
- বাংলাদেশের ওষুধ রপ্তানি দ্বিগুণ, লক্ষ্য আরও উচ্চতর
- সিকিউরিটিজ মার্কেট শক্তিশালী করতে সরকারের যুগান্তকারী পদক্ষেপ
- শেয়ারবাজারমুখী বিনিয়োগকারীরা,বাড়ছে নতুন ইস্যুর চাপ
- চেয়ারম্যান পদ নিয়ে উত্তাল ইসলামী ব্যাংক: পাল্টাপাল্টি বিক্ষোভ
- জনতা ব্যাংকের সাবেক চেয়ারম্যান আটক
- বিতর্কের মুখে হোয়াটসঅ্যাপ-সিগন্যালে নজরদারির আইন পাস
- ১৮ বিচারককে অবসরে পাঠালো সরকার
- ট্রাম্পের এক ঘোষণায় মোদির কপালে চিন্তার ভাঁজ
- বিনিয়োগকারীদের পছন্দের শীর্ষে ৭ কোম্পানি
- প্রথম প্রান্তিকে মুনাফা কমেছে ১৭ ব্যাংকের
- প্রথম প্রান্তিকে মুনাফা বেড়েছে ১৫ ব্যাংকের
- সরকারি সম্বোধনে আসছে বড় পরিবর্তন
- শাপলা প্রতীক তালিকায় না রাখার কারণ জানালো ইসি
- হাসিনার মামলায় মুখ খুললেন সাবেক আইজিপি
- ভারতে ৩০০ কেজি আম উপহার পাঠালেন ড. ইউনূস
- ঐশী খানের সম্পদে তদন্তে নেমেছে দুদক
- জাতীয় পুরস্কারজয়ী অভিনেত্রী হোটেল থেকে গ্রেপ্তার
- মধ্য রাতে অজানা তথ্য ফাঁস করলেন আসিফ নজরুল
- জনপ্রিয় অভিনেত্রীর লাশ নিতে বাবার অস্বীকৃতি
- সোনালী ব্যাংকের ৩ কর্মকর্তা বিসিএস ক্যাডার
- চেয়ারম্যান পদ নিয়ে উত্তাল ইসলামী ব্যাংক: পাল্টাপাল্টি বিক্ষোভ
- ১২ কোম্পানির ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- অন্তর্বর্তী সরকারের আমলে শেয়ারবাজারে প্রথম চমক
- শিবলী রুবাইয়াতের ১০ তলা বাণিজ্যিক ভবন জব্দের আদেশ
- ৬১টি ব্যাংকে ১২ গ্রুপে ভাগ করা হবে: গভর্নর
- ১৭ কোম্পানিতে বিনিয়োগকারীদের বাম্পার রিটার্ন
- গোপনে ইসরায়েলের পাশে ৫ মুসলিম দেশ
- এবার সংশোধনের পথে ইসলামী আদর্শের সেই ব্যাংকটি
- সরকারি সম্বোধনে আসছে বড় পরিবর্তন
- যেভাবে তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধের সূত্রপাত হতে পারে
- বর্ষায় ‘বিষ’ এই ৫ সবজিতে!