সেহেরিতে যেসব খাবার স্বাস্থ্যকর নয়

নিজস্ব প্রতিবেদক :দেশে রমজান মাসে সেহেরিতে প্রচলিত খাদ্যাভ্যাস পুরোপুরি স্বাস্থ্যসম্মত নয়। সারা দিনের শক্তি সঞ্চয় ও পুষ্টির কথাটি মাথায় রেখে সেহরিতে হালকা ও সহজপাচ্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবারই খাওয়া উচিত।
সেহরির খাবার মুখরোচক, স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া যেমন প্রয়োজন, তেমনি সহজে যেন হজম হয় ও সারা দিন সুস্থ রাখতে সাহায্য করে সে বিষয়গুলো দরকারি।
সেহরিতে যে খাবার খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছেন বি আর বি হসপিটালের মেডিসিন কনসাল্টন্টে ডাক্তার মহিউদ্দিন আহমেদ।
তার কথায়, সেহরিতে কখনই অতিরিক্ত মসলাযুক্ত ভারি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এতে পেট খারাপ হতে পারে। সেহেরিতে যেকোনো রকম, শাক বা আঁশ জাতীয় সবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
আঁশ জাতীয় খাবার হজম হতে সময় নেয় এবং হজমে সমস্যা তৈরি করে গ্যাস সৃষ্টি করে থাকে যার ফলে সারাদিন পেট ভারি বা শ্বাস ভারির অনুভূতি হতে পারে যা রোজা রেখে অস্বস্তিকর।
তেহারি, বিরিয়ানি, পোলাও, খিচুরি— এই জাতীয় গুরুপাক খাবারগুলো সেহরিতে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এসব খাবার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে পেটে গ্যাস তৈরি করে। এছাড়া গুরুপাক খাবার খাওয়ার কারণে কোলেস্টোরেল বেড়ে গেলে কার্ডিওভ্যাস্কুলার সমস্যা শুরু হয় যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে।
শুঁটকি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণের সময় প্রচুর লবণ দেওয়া হয়। তাই উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে। সেহরিতে শুঁটকি মাছ রান্না ও ভর্তা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন,এটি আপনার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়া যাদের কিডনিতে ক্যালসিয়াম পাথর হওয়ার ঝুঁকি আছে, তারাও শুঁটকি এড়িয়ে চলা উচিত।
মহিউদ্দিন আহমেদ বলেন, প্যাক করা খাবার, নিমকি, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবার, হিমায়িত খাবার, ক্যানের সুপ, ড্রেসিং, সস, স্ন্যাকস্ জাতীয় খাবার সেহেরিতে না খাওয়াই ভালো। অধিক লবণ জাতীয় তৈলাক্ত খাবার দিয়ে রান্না খাবার গুলো সেহরিতে খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
এছাড়া খাবার সুস্বাদু করার জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন দ্রব্য যেমন-কেচাপ, সয়াসস, সালাদ বানানোর উপকরণ, আচার জাতীয় লবণাক্ত খাবার থেকে বিরত থাকা উচিত।
তিনি বলেন, সেহেরিতে কোনভাবেই বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এমনকি মুরগির মাংস রান্নার পরে নতুনভাবে গরম করে খেলেও একধরনের বিষাক্ত গ্যাস সৃষ্টি হতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
শেয়ারনিউজ, ১১ মার্চ ২০২৪
পাঠকের মতামত:
- এফএমসিজি নিয়ে যা বললেন দেশবন্ধু গ্রুপের ব্র্যান্ড প্রধান
- নির্মাণাধীন ভবনের কার্নিশ ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ নিহত ৩
- প্রতিদিন ১০ হাজার কদম হাঁটলে শরীরে আসবে যে পরিবর্তন
- শেখ হাসিনার মানবতাবিরোধী মামলায় নতুন টুইস্ট
- ভোট কারচুপির প্রতিবাদে দলীয় কার্যালয় ঘেরাও: উত্তাল পরিস্থিতি
- চট্টগ্রামের সাবেক ডিআইজিসহ তিন পুলিশ কর্মকর্তা বরখাস্ত
- দুই কোম্পানির শেয়ারে ভরসা হারালেন বিনিয়োগকারীরা
- রেকর্ড ভাঙল ডলার, বিনিয়োগকারীদের সতর্কবার্তা
- অর্থবছর শেষে দেশের রিজার্ভের পরিমাণ জানাল কেন্দ্রীয় ব্যাংক
- আ.লীগের মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে পিনাকীর তীর্যক মন্তব্য
- এশিয়ার আরেক দেশে বড় ধাক্কা: প্রধানমন্ত্রী বরখাস্ত
- ৩ মাসে ৬ কোম্পানিতে বিনিয়োগে ৩০% এর বেশি মুনাফা
- সিরিয়াকে বড় সুখবর দিলেন ট্রাম্প
- জুলাই বিপ্লবে ফের জেগে উঠলেন ড. মুহাম্মদ ইউনূস
- পিনাকির নতুন রাষ্ট্রপতি ঘোষণায় সরগরম রাজনীতি
- চাঁদা না পেয়ে স্বামীকে নির্যাতনের পর স্ত্রীকে ধর্ষণ
- প্রশ্নপত্র নিয়ে শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের সতর্কতা
- জেলাখানায় ‘প্রথম শ্রেণী’র বন্দি মমতাজ: চলছে আরাম-আয়েশে দিন
- সঞ্চয়পত্রে বিনিয়োগকারীদের জন্য দুঃসংবাদ
- যুদ্ধবিরতির পর নিহতের নতুন সংখ্যা জানাল ইরান
- ‘দুঃখিত, এবার আর তা হবে না’
- পাকিস্তান আক্রমণে ভারত-ইসরায়েল হামলার পরিকল্পনা ফাঁস
- শেয়ারবাজারে ২০ হাজার কোটি টাকার অনিয়মের অভিযোগ
- ০১ জুলাই বাংলাদেশি টাকায় বিভিন্ন দেশের আজকের টাকার রেট
- কনফিডেন্স সিমেন্টের রাইটস শেয়ার আবেদন বাতিল
- ডিএসইর ভারপ্রাপ্ত ব্যবস্থাপনা পরিচালক হলেন আসাদুর রহমান
- ৪৫ কোটি শেয়ার ইস্যু করবে রূপালী ব্যাংক
- সঞ্চয়পত্রে বিনিয়োগকারীদের জন্য দুঃসংবাদ
- বিমানবন্দরের নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদারে বেবিচকের ৬ নির্দেশনা
- আগামী বছরের শুরুতেই নির্বাচন, মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রীকে ড. ইউনূস
- নির্বাচন সামনে রেখে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীকে প্রস্তুতি গ্রহণের নির্দেশ
- উপদেষ্টা আসিফ ও জুলকারনাইনের পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস ভাইরাল
- ইস্টার্ন ব্যাংকের চেয়ারম্যান ও পরিবারের সব ব্যাংক হিসাব জব্দ
- ১৮ জুলাই ‘বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধ দিবস’
- বন্ধ হচ্ছে তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম
- শেয়ারবাজারের আরও ৯ ব্যাংকের সম্পদ যাচাই করবে বাংলাদেশ ব্যাংক
- ভোটকেন্দ্র স্থাপনে ডিসি-ইউএনওদের নেতৃত্বে কমিটি বাতিল
- সরকারি চাকরির নতুন দুয়ার খুললো শিক্ষার্থীদের
- শেফালীর মৃত্যুর পেছনে নতুন সূত্র
- ছেলের বন্ধুর প্রেমে পড়ে বিয়ে এখন ‘সিস্টার জিন’!
- ফার্স্ট ফাইন্যান্সের প্রথম প্রান্তিক প্রকাশ
- এক কোম্পানির জোরেই বাজারে স্বস্তি, বড় পতন রোধ
- মৎস্যজীবীদের জন্য দুঃসংবাদ
- কাঠগড়ায় মমতাজের রহস্যময় নীরবতা
- পদোন্নতি পাবেন না যে সরকারি কর্মকর্তারা
- দুদকের তদন্ত বিষয়ে যা বললেন অর্থ উপদেষ্টা
- নাগরিকত্ব নিয়ে ট্রাম্পের দুঃসংবাদ
- বিক্রেতা সংকটে হল্টেড ৪ কোম্পানির শেয়ার
- ফার্স্ট সিকিউরিটি ব্যাংকের ১১০ কোটি টাকার খেলাপি গ্রাহক আটক
- আজ সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত চালু থাকবে ব্যাংক
- প্রজ্ঞাপন জারি, পালিত হবে ৩টি নতুন দিবস
- পিনাকির গোপন যাত্রা অবশেষে প্রকাশ্যে
- সরকারি চাকরিজীবীদের জন্য দুঃসংবাদ
- প্রধান উপদেষ্টার নতুন ঘোষণায় উচ্ছ্বসিত প্রতিষ্ঠানগুলো
- শেয়ারবাজারে ১১ কোম্পানির আকাশছোঁয়া চাহিদা
- যুক্তরাষ্ট্রে ভিসা আবেদনকারীদের জন্য নতুন নিয়ম
- ফ্লোর প্রাইস উঠতেই শেয়ার ছাড়লেন বিদেশিরা
- শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের নতুন নিয়মে শিক্ষার্থীদের মাথায় হাত
- ঘাটতির মুখে ১২ ব্যাংক, টাকা ছাপিয়ে দিচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক
- বিদেশি বিনিয়োগকারীদের আগ্রহ বেড়েছে ৫ কোম্পানিতে
- মুরাদনগরের ঘটনায় যা বললেন পিনাকী
- কনার সংসারে ছন্দপতন, নতুন প্রেম নিয়ে তোলপাড়
- অন্তর্বর্তী সরকারের বিশাল কর্মসূচি ঘোষণা
- ভারতের মদদে ভয়াবহ নাশকতার পরিকল্পনা ফাঁস
- ৮ কোম্পানিতে প্রাতিষ্ঠানিক বিনিয়োগকারীদের শেয়ার ৪০ শতাংশের বেশি