নিজস্ব প্রতিবেদক: অনেকে রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস উষ্ণ দুধের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে পান করা অভ্যাস করেন। এটি শুধু ঐতিহ্যগত অভ্যাস নয়, বরং দেহের জন্য একাধিক পুষ্টিগুণও বয়ে আনে। দুধের প্রোটিন ও গুড়ের খনিজ উপাদান একসঙ্গে শরীরকে শান্তি ও শক্তি প্রদান করে। প্রতি রাতে এক মাস ধরে এই মিশ্রণ পান করলে শরীরে লক্ষ্যযোগ্য পরিবর্তন দেখা দিতে পারে।

গরম দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড মেলাটোনিন হরমোনের সৃষ্টিতে সাহায্য করে, যা ঘুমের মান উন্নত করে। ফলে দ্রুত ঘুম আসে এবং গভীর বিশ্রামের অভিজ্ঞতা পাওয়া যায়। এক গবেষণায় দেখা গেছে, ট্রিপটোফ্যান সমৃদ্ধ খাবার নিয়মিত সেবন করলে ঘুমের মানে ইতিবাচক প্রভাব পড়ে।

রাতের খাবারের পর গুড় ও দুধ খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং পেট ফাঁপা কমে। গুড় পাচক এনজাইমের নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, যা পেটকে শিথিল রাখে। নিয়মিত সেবনে এটি হালকা অস্বস্তি ও হজমজনিত সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।

গুড়ে থাকা আয়রন ও খনিজ শক্তি বজায় রাখতে সহায়ক। যদিও এটি আয়রনের ঘাটতির চিকিৎসা নয়, নিয়মিত খেলে শরীরের শক্তি বাড়ে এবং ক্লান্তি কমে। একই সঙ্গে দুধের প্রোটিন ও গুড়ের পুষ্টি শরীরকে সতেজ রাখে।

উষ্ণ দুধ ও গুড় মিশ্রণ মানসিক চাপ হ্রাস ও শান্ত মেজাজ বজায় রাখতে সাহায্য করে। দুধে থাকা বি-ভিটামিন ও উষ্ণ পানীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রশমিত করে। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন ২০২৫ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, গরম পানীয় নিয়মিত সেবন করলে মানসিক চাপ কমে এবং ঘুমের মান উন্নত হয়।

ত্বকের জন্যও এই মিশ্রণ উপকারী। গুড়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং দুধের প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত সেবনে ত্বকের হাইড্রেশন বৃদ্ধি পায় এবং প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা বাড়ে। যদিও এটি সরাসরি ত্বকের যত্নের পণ্যের বিকল্প নয়, তবে অভ্যন্তরীণ পুষ্টি বৃদ্ধি পেতে সহায়ক।

এমজে/