নিজস্ব প্রতিবেদক : ভারতের গরু ও মহিষের মাংস রপ্তানি নতুন রেকর্ড ছুঁয়েছে। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি ক্ষমতায় আসার আগে এ খাতের সমালোচনায় মুখর ছিলেন। কংগ্রেস সরকারের সময় তিনি গরুর মাংস রপ্তানিকে ব্যঙ্গ করে 'পিঙ্ক রেভল্যুশন' বলেছিলেন এবং দাবি করেছিলেন, মুসলিম জনগোষ্ঠীকে খুশি করতেই কংগ্রেস এ খাতকে উৎসাহ দিয়েছে।

কিন্তু বাস্তবতা ভিন্ন। মোদির শাসনামলে গরু ও মহিষের মাংস রপ্তানি বেড়েছে প্রায় ১৬ শতাংশ। এখন বছরে ১৫.৩ লাখ টন মাংস রপ্তানি করে ভারত, যার বাজার মূল্য প্রায় ৪৩০ কোটি মার্কিন ডলার। ফলে বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ খাতে পরিণত হয়েছে এটি।

বিশ্বের বৃহত্তম মাংস রপ্তানিকারক দেশ ব্রাজিলের পর দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে ভারত। এরপর রয়েছে অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্য। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রাজনৈতিক বিরোধিতার চেয়েও অর্থনৈতিক বাস্তবতা এই শিল্পের বিস্তারে বড় ভূমিকা রাখছে।

ভারতের গরু ও মহিষের মোট সংখ্যা যথাক্রমে ৭.৬ কোটি ও ১১.৫ কোটি। দুধ উৎপাদনের পর এদের মাংস ও চামড়া রপ্তানি করা হয়, যা দেশীয় অর্থনীতিকেও চাঙা করছে।

বর্তমানে ভারতের মাংস রপ্তানি ৬৫টির বেশি দেশে পৌঁছেছে। উপসাগরীয় দেশগুলোতে এর চাহিদা বেশি, কারণ এসব পশু মুক্ত চারণভূমিতে লালিত হয় বলে মাংস স্বাস্থ্যসম্মত হিসেবে বিবেচিত হয়। তুলনামূলক কম দামও ভারতের মাংসকে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতিযোগিতামূলক করে তুলেছে।

উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, ভারতের শীর্ষ ছয়টি মাংস রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের মধ্যে চারটির মালিক হিন্দু ব্যবসায়ী। এর মধ্যে রয়েছে আল-কাবির এক্সপোর্টস, অ্যারাবিয়ান এক্সপোর্টস, এম.কে.আর ফ্রোজেন ফুডস এবং পি.এম.এল ইন্ডাস্ট্রিজ—যা প্রমাণ করে, ধর্মীয় বিশ্বাস নির্বিশেষে উদ্যোক্তারা এই লাভজনক খাতে যুক্ত হচ্ছেন।

তবে দ্বৈত নীতির অভিযোগও রয়েছে। রপ্তানিকৃত সব মাংসে ‘হালাল’ সনদ থাকলেও, ভারতের অভ্যন্তরীণ বাজারে হালাল সার্টিফিকেশন নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

সব মিলিয়ে, এক সময়ের সমালোচিত খাত এখন ভারতের বৈদেশিক আয়ের অন্যতম প্রধান উৎসে পরিণত হয়েছে। মোদির আমলে গরু-মহিষের মাংস রপ্তানি অর্থনীতি ও বৈশ্বিক বাজারে ভারতের অবস্থানকে আরও সুদৃঢ় করেছে।

কেএইচ/